Ricota Defumada Condimentada
Na fazenda a única regra é essa: Só faça se for bem feito!
Com a Ricota Defumada Condimentada Pastora da Fazenda, além de baixo teor calórico e do baixo índice de acidez, é indicada para o preparo de pratos criativos! Muito utilizada em patês, molhos, petiscos e quando ralada fica saborosíssima em saladas. Disponível também na versão tradicional.
Disponível em: 300g, 500g, 1kg e MEIA LUA 500g
Ingredientes:
Soro de queijo, leite pasteurizado, condimentos (orégano e pimenta calabresa) e ácido acético.
Cuidados alérgicos
Contém leite. Pode conter traços de soja (devido à linha de produção). Não recomendado para alérgicos a pimenta ou orégano.
Conservação
Mantenha refrigerado entre 1 °C e 8 °C. Após aberto, consuma em até 5 dias e mantenha sempre tampado.
TABELA NUTRICIONAL
| Quantidade por porção. | %VD(*) | |
|---|---|---|
| Valor Calórico | 102 kcal = 427 kJ | 4% |
| Carboidrato | 4,0 g | 1% |
| Proteína | 8,4 g | 11% |
| Gorduras Totais | 6,0 g | 11% |
| Gorduras Saturadas | 4,0 g | 18% |
| Gordura Trans | 0,0 g | ** |
| Fibra Alimentar | 0,0 g | 0% |
| Sódio | 125 mg | 5% |
*Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kg.
Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Segredos da Harmonização
Para Beber
- Cerveja Weiss ou IPA leve – realça o defumado sem abafar os condimentos.
- Vinho branco seco (Sauvignon Blanc) – corta a gordura e destaca o orégano.
- Suco de limão com hortelã – refrescância zero álcool para saladas.
A melhor
Faca
- Faca de serra fina – corta sem esfarelar a meia-lua.
- Ralador grosso – ideal para flocos em saladas quentes.
- Colher de silicone – perfeita para patês e recheios cremosos.
Pratos e combinações
- Patê rápido: amasse com azeite e tomate seco.
- Molho de macarrão: derreta com creme de leite e manjericão.
- Salada caprese: rale por cima de tomate, muçarela e pesto.